Żelatyna spożywcza Bloom 270 500g

Żelatyna ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w przemyśle spożywczym. Jest szeroko wykorzystywana w produkcji żywności. Znajdziemy ją w wyrobach mięsnych, zupach, sosach, wyrobach mlecznych i słodyczach.

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Żelatyna o mocy 270 Bloom to rodzaj żelatyny o wysokiej sile żelowania, co oznacza, że jest bardziej elastyczna i lepiej rozpuszcza się w ciepłych płynach. Oto kilka sposobów jej wykorzystania:

• Żelki i galaretki: Najbardziej popularnym zastosowaniem żelatyny jest przygotowywanie żelek i galaretek. Rozpuszczając żelatynę w ciepłej wodzie lub soku owocowym, można uzyskać klarowną, elastyczną masę, która po stężeniu tworzy żelowe kształty. Dodając do niej ulubione owoce lub soki, można stworzyć pyszne i zdrowe przekąski dla całej rodziny.
• Desery mleczne: Żelatyna może być dodawana do deserów mlecznych, takich jak panna cotta, budyń, musy czy serniki, aby nadać im odpowiednią konsystencję i zapewnić, że będą się trzymały razem. Jest to również sposób na uzyskanie delikatniejszej tekstury w tego rodzaju deserach.
• Torty i ciasta: Żelatyna może być używana do przygotowania żelowych warstw lub nadzienie w tortach i ciastach. Można również wykorzystać ją jako stabilizator dla kremów, galaretek owocowych lub musów, które będą wytrzymałe i trwałe w temperaturze pokojowej.
• Dania mięsne: W niektórych przepisach kuchni mięsnej żelatyna jest wykorzystywana jako składnik do przygotowywania galaretek mięsnych lub terrin. Dodając ją do bulionu lub wywaru mięsnego, można uzyskać klarowną, żelową warstwę otaczającą mięso lub warzywa.
• Dodatki do sosów: Żelatyna może być również stosowana jako zagęstnik w przygotowywaniu różnych sosów, zwłaszcza tych, które mają być podawane na zimno. Dzięki niej można uzyskać gładką, jednolitą konsystencję sosu, który będzie się ładnie prezentował na talerzu.
• Inne zastosowania: Żelatyna może być wykorzystywana również do domowego przygotowywania galaretek dla zwierząt domowych, do utrwalania preparatów w laboratoriach, czy nawet jako składnik w kosmetykach do włosów czy paznokci.

Informacje o alergenach

W zakładzie pakowane są również: migdały, różne orzechy, sezam, soja i inne towary zawierające gluten. W związku z tym, pomimo starań, prezentowany produkt może zawierać śladowe ilości glutenu.

Zdjęcia poglądowe, finalne opakowanie produktu może się różnić ze względu na zmianę szaty graficznej.