ADEK to grupa witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, w której skład wchodzą witamina A, D, E i K. Pełnią one kluczową funkcję w wielu procesach zachodzących w organizmie, a w przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w wodzie, są magazynowane w wątrobie oraz tkance tłuszczowej. W dobie popularności wysokoprzetworzonej żywności oraz fast foodów warto zwrócić szczególną uwagę na podaż witamin z grupy ADEK. Ich niedobory mogą bowiem prowadzić do wielu problemów zdrowotnych.
Jakie są role oraz źródła witamin ADEK?
Najlepszym sposobem na zapewnienie sobie właściwej podaży witamin i składników mineralnych jest zróżnicowana, dobrze skomponowana dieta. Niestety czasem okazuje się ona niewystarczająca – wtedy należy zaktualizować bieżący jadłospis, a w razie konieczność rozpocząć również suplementację. W jakich produktach znajdziemy poszczególne witaminy ADEK? Jaka właściwie jest ich rola w organizmie?
- Witamina A
Jest kluczowa dla zdrowia skóry, utrzymania integralności błon śluzowych, a także prawidłowego funkcjonowania wzroku oraz układu odpornościowego. Ponadto odgrywa też ważną rolę w procesach wzrostu i różnicowania komórek. Gdzie ją znajdziemy? Przede wszystkim w owocach i warzywach o żółtym lub pomarańczowym zabarwieniu (np. marchewka, papryka, mango, bataty) oraz szeregu produktów pochodzenia zwierzęcego (np. wątróbka, przetwory mleczne, jaja).
- Witamina D
Odpowiada za zdrowie kości i zębów, wspomagając ich mineralizację, wspiera pracę układu odpornościowego, prawidłowe funkcjonowanie mięśni, a co ważne, ma ogromny wpływ także na nastrój, zapobiegając chorobom o podłożu psychicznym. Witaminę D możemy czerpać przede wszystkim prosto ze słońca. Jeśli chodzi o jej źródła w diecie, warto wymienić m.in. tłuste ryby (np. łosoś, tuńczyk), jajka czy wątróbkę.
- Witamina E
To silny przeciwutleniacz, który neutralizuje wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniami. Ponadto pomaga w regeneracji skóry i gojeniu się ran, wspiera układ odpornościowy, a przy tym poprawia krążenie krwi, redukując ilość frakcji LDL. Witaminę E znajdziemy w wielu produktach zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Są to m.in. oliwa z oliwek, migdały, orzechy laskowe, szpinak, brokuły, jarmuż, łosoś, mango, awokado czy pomidory.
- Witamina K
Jest niezbędna do syntezy białek odpowiedzialnych za krzepnięcie krwi, odgrywa ważną rolę w metabolizmie kości, a do tego zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Gdzie jej szukać? Witaminę K zawierają przede wszystkim warzywa liściaste (np. szpinak, brokuły, brukselka, sałata), jajka, mleko, a także produkty fermentowane, takie jak natto, kimchi czy kefir.
W przypadku dużych niedoborów oprócz zmiany nawyków żywieniowych polecamy rozważyć też suplementy diety. Oferta Swanson obejmuje najwyższej jakości preparaty – również witaminy z grupy ADEK.