Kategorie
aaa11.jpg
  • nowość

Arcaffe Mokacrema 1kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Producent: Arcaffe
Kod produktu: FB63-904A1_20251220211906
Cena: 139,90 zł 139.90
ilość szt.
Zyskujesz 139 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

Arcaffe Mokacrema

 

 

Mokacrema to blend kaw ziarnistych jakości speciality: Gwatemali, Salwadoru, Etiopii i Brazylii. Jest to kawa certyfikowana przez "CSC ® - Certified Speciality Coffee Association of Italy" - wszystkie opakowania są opatrzone etykietą z numerem i hologramem świadczącym o wysokiej jakości.

 

Aromat suchy

Dominuje gorzka czekolada i mocno karmelizowane orzechy. Na dodatek wyraźny zapach prażonego słodu, takiego do piwa, oraz historie torfowe, nieco ziemiste. Aromat intensywny, głęboki, z charakterem.


Aromat mokry

Nowa rzecz, która pojawa się w zaparzonym już espresso to wyraźny marcepan. Zostają orzechy i palona wytrawność. Natomiast gorzka czekolada przeobraża się w czekoladowy budyń. Ten mleczny element dodaje filiżance sznytu. Czy są owoce? Na pewno nie intensywne. Trochę w tle, gdzieś się zapodziewa wolny cytrusowy elektron.


Smak

Budyń czekoladowy to hasło dnia. Bez dosładzania białym cukrem, i tak jest przyjemnie słodkie. Wychodzi też wanilia i karmel. Goryczka na wyższym poziomie niż w przypadku znacznie jaśniej palonych arabik z modnych palarni speciality, jednk nie dominuje. Towarzyszy słodyczy. Kwasowość bardzo niska, ale istnieje. Parę kropel cytrusu. Jest to włoskie espresso w naprawdę zacnym wydaniu.


Mleko

Cappuccino! Nadal jest budyń. Dochodzi coś korzennego, przypominającego piernik. Co warte uwagi – gorycz znika niemal całkowicie.


Receptura

 Cel: wysokie body, zaznaczona kwasowość, wyraźna słodycz i ograniczona goryczka. Finalna receptura wyglądała tak:

doza: 18 gramów
uzysk: 32 gramy
czas: 30 sekund

 

 

 

 

 

 

 

Producent: ARCAFFE
Arabica / Robusta (proporcje): 100% Arabica
Kraj palarni: Włochy
Kraj pochodzenia ziaren: Blend
Nuty smakowe: czekoladowe
Pochodzenie ziaren: Blend
Specialty: Tak
Sposób zaparzania: ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, kawiarka
Stopień palenia: Ciemny
Zawartość kofeiny: Kofeinowa
Opakowanie: 1 kg
Rodzaj kawy: Ziarnista
Obróbka: Blend
Wyczuwalne nuty: gorzka czekolada, karmelizowane owoce

 

Arcaffe to włoski producent kaw i czekolad. Marka działa od 1926 roku i specjalizuje się w produkcji kaw do espresso. Jeśli szukasz klasycznego smaku włoskiej kawy to znajdziesz go właśnie w Arcaffe. Kawa Arcaffe - historia W 1893 Antonio Meschini przybył do Livorno ze Szwajcarii i rozpoczął pracę jako magazynier w Caffè Corradini. Dwa lata później dołączył do niego jego brat Luigi, który otworzył sklep spożywczy w Ardenza. W 1926 roku Francesco Meschini, jego syn, przygotował specjalną mieszankę kawy wyłącznie dla słynnej Cafe Bar Roma, znajdującej się na centralnym placu w Livorno. W 1945 roku, wkrótce po zakończeniu II wojny światowej, powstała nowa spółka o nazwie ARCAF (akronim od Aziende Riunite Coloniali Alimentari ed AFFINI). Jednak ludzie z Livorno mają trudności z wymawianiem słów kończących się spółgłoskami zatem "ARCAF" stało się "Arcàffe". I tak ówczesny właściciel w 1947 roku zdecydował się na zmianę nazwy spółki. Jest to prawdopodobnie jeden z niewielu przypadków gdy nazwa spółki nie została wybrana przez właściciela, ale bezpośrednio przez ludzi. Podobnie jak 80% zabytkowego centrum Livorno w czasie II wojny światowej, Bar Roma został zniszczony i firma zdecydowała się nazwać tak samo swój najlepszy produkt: mieszankę „Roma”. W 1949 Mokacrema, inna specjalna mieszanka, została stworzona aby pokazać, że Arcaffè utrzymuje politykę jakości i doskonalenia się. W 1996 Arcaffè założyło CSC Italy (Certified Speciality Coffee Association), potwierdzając że Arcaffè to konsorcjum z wysokiej jakości kawą. Arcaffe - Roma i inne mieszanki Produkowana przez Arcaffe kawa to zawsze wysoka jakość i klasyczny włoski smak. Firma w swojej ofercie posiada różne mieszanki kaw dostępne w pojemnościach 250 g i 1 kg. Jedną z najbardziej popularnych jest kawa Arcaffe Roma, która produkowana jest od 1926 roku. Dostępna jest w mniejszej i większej pojemności, a także jako kawa w puszce. Arcaffe Mokacrema to kolejna klasyczna, czekoladowa mieszanka, która doskonale sprawdza się zarówno jako espresso, jak i z dodatkiem mleka. Kawa dzięki, której otrzymamy zachwycającą cremę to Arcaffe Margo – mieszanka 50/50 arabiki z robustą. Naromiast Arcaffe Meloria to mieszanka 75/25 arabiki i robusty. Obydwie to idealne propozycje dla fanów mocnego, ciemnego espresso. W ofercie marki znajduje się również Arcaffe Peru – kawa 100% arabika, oznaczona certyfikatami Fair Trade i CSC. Nie tylko kawa Arcaffe to nie tylko kawa. W ofercie marki znajduje się czekolada do picia Arcaffe Barcioc. Gęsta, słodka i mocno czekoladowa – propozycja idealna dla fanów słodkości!

 
 

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium