Kategorie

COFFEE PLANT - Papua Nowa Gwinea Sigri Washed Filter 250g

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Producent: COFFEE PLANT

Kod produktu: FB63-904A1_20251220193354

Cena: 62,00 zł 62.00

ilość szt.

Zyskujesz 62 pkt []

dodaj do przechowalni

Opis

COFFEE PLANT - Papua Nowa Gwinea Sigri Washed Filter 250g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Papui Nowej Gwinei, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty herbaty, cytryny, czerwonej porzeczki i białych kwiatów.

Kraj pochodzenia ziarna: Papua Nowa Gwinea
Region: Waghi Valley, Western Highlands
Farma: Sigri
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Typica, Arusha
Położenie upraw: 1550 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 85

Kawa w Papui-Nowej Gwinei zaczęła być uprawiana komercyjnie dopiero w latach 50. XX wieku, a plantacja Sigri była jedną z pierwszych farm, które rozpoczęły profesjonalną produkcję. Dziś plantacja rozciąga się na 122 ha i jest międzynarodowo uznawana za producenta kawy najwyższej jakości. Oprócz produkcji kawy, plantacja Sigri angażuje się również w szereg inicjatyw społecznych, takich jak wspieranie szkół, kościołów, placówek medycznych oraz utrzymanie infrastruktury. Dodatkowo, wprowadzono surowe zasady ochrony fauny, aby stworzyć rezerwat dla zagrożonych gatunków. Na plantacji Sigri uprawiana jest wyłącznie kawa Arabica, szczególnie odmiana Typica, pochodząca z nasion Jamaica Blue Mountain Typica. Papua Sigri jest obrabiana metodą Washed (na mokro), co oznacza, że po zbiorze wiśnie kawowe są najpierw moczone w wodzie, a następnie skórka oraz miąższ są oddzielane od ziaren. Następnie fermentuje się je, aby usunąć wszelkie resztki miąższu. Na samym końcu dokładnie suszy się je na słońcu. Połączenie wulkanicznej gleby, chłodnego klimatu, wysokości około 1550 m n.p.m. oraz obfitych opadów deszczu stwarza idealne warunki do uprawy kawy, której charakterystyka po obróbce na mokro jest wyjątkowo czysta i pełna. To dlatego Papua Sigri posiada tak dużo walorów, mimo swojego delikatnego charakteru.

Producent:	COFFEE PLANT
Arabica / Robusta (proporcje):	100% Arabica
Body:	Niskie
Farma:	Sigri
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Papua Nowa Gwinea
Kwasowość:	Niska
Nuty smakowe:	herbaciane, kwiatowe, owoce cytrusowe, owoce czerwone
Ocena w cuppingu:	85
Odmiana:	Typica, Arusha
Pochodzenie ziaren:	Papua Nowa Gwinea
Położenie upraw:	1550
Region uprawy:	Waghi Valley, Western Highlands
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia:	Jasny
Słodycz:	Wysoka
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Opakowanie:	250 g
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Washed
Wyczuwalne nuty:	Herbata, Cytryna, Czerwona Porzeczka, Białe Kwiaty

COFFEE PLANT to palarnia założona w Warszawie przez czwórkę przyjaciół, w której, za innowacyjnym piecem marki Diedrich, stoi Kir Lebedzeu – wielokrotny mistrz w zawodach kawowych, w tym wicemistrz Polski Brewers Cup 2022. W ofercie palarni znajdziesz popularną już kolekcję kaw do przelewów FLOW w czterech profilach sensorycznych, sezonowe kawy single origin z autorskimi etykietami do alternatyw i ekspresów przelewowych oraz kawy do metod ciśnieniowych. COFFEE PLANT jest pierwszym w Polsce producentem ekologicznych kapsułek z kawą specialty, kompatybilnych z systemem Nespresso®. Ich najnowsza linia kapsułek FLORØ to kapsułki w pełni kompostowalne już w warunkach domowych. W COFFEE PLANT znajdziesz rzadko spotykane ziarna z nietypowych obróbek. Kawy wybierane do oferty palarni wyróżnia czysty smak, o wyrazistych deskryptorach, po który z chęcią sięgnie każdy, nawet niedoświadczony sensorycznie odbiorca.