COFFEELAB - kawa ziarnista Gwatemala Maria Perez Morales Washed Filter 250 g

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Producent: Coffeelab

Kod produktu: FB63-904A1_20260619203753

Cena: 62,50 zł 62.50

ilość szt.

Zyskujesz 62 pkt []

dodaj do przechowalni

Opis

COFFEELAB - kawa ziarnista Gwatemala Maria Perez Morales Washed Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do migdałów, gruszki i malin.

Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala

Region: Huehuetenango

Farma: T’xayalaj

Odmiana: Caturra, Catuai, Typica

Metoda obróbki: Washed

Położenie upraw: 1660 – 1725 m n.p.m.

O KAWIE I FARMIE

Klasyczna, myta Gwatemala w bardzo przystępnym wydaniu: orzechowa baza przełamana rześkimi owockami i gładką strukturą. Kwasowość? Spokojna, tylko lekko wybrzmiewa, zamiast grać pierwsze skrzypce. A gdyby określić ją jednym słowem? Harmonijna.

Ziarna pochodzą z niewielkiej, rodzinnej farmy T’xayalaj w Huehuetenango, prowadzonej przez Marię Perez Morales. Maria wraz z mężem kupiła działkę kilkanaście lat temu, a gdy Diego wyjechał za pracą, to ona przejęła prowadzenie farmy i zaczęła rozwijać ją razem z dziećmi. Pod jej kierownictwem gospodarstwo po raz pierwszy wyprodukowało loty specialty.

Choć wewnątrz każdego z 8 regionów Gwatemali można wyróżnić jeszcze pomniejsze mikroklimaty i każdy potrafi zaskakiwać różnorodnością, ziarna od Marii oddają to, za co tak cenimy myte Gwatemale: komfortowa kawa, po którą można sięgać bez końca.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Producent	COFFEELAB
Opakowanie	250 g
Arabica / Robusta	100% arabica
Obróbka	Washed
Odmiana	Caturra, Catuai, Typica
Kraj pochodzenia ziaren	Gwatemala
Kwasowość	Średnia
Położenie upraw	1660 – 1725 m n.p.m.
Kraj palarni	Polska
Farma	T’xayalaj
Stopień palenia	Jasny
Specialty	Tak
Wyczuwalne nuty	Migdały, gruszka, malina
Region uprawy	Huehuetenango
Słodycz	Wysoka
Zawartość kofeiny	Kofeinowa
Metoda obróbki	Washed

COFFEELAB to warszawska palarnia kaw specialty, u podstaw której stoją trzy filary: jakość, precyzja i smak. Od samego początku skupiamy się na dostarczaniu najlepszego surowca, starannie dobranego z plantacji na całym świecie. Palimy zarówno klasyczne single, jak i kawy z mniej oczywistych zakątków świata. Nie boimy się sięgać po nietuzinkowe ziarna o eksperymentalnych obróbkach i szukać nowych profili smakowych — wszystko po to, by każda filiżanka była pełna charakteru. Za marką stoją ludzie z pasją — doświadczeni roasterzy i bariści, którzy znają kawę od podszewki. Wiele osób jest z nami od pierwszych dni działalności, a ich wiedza i zaangażowanie są fundamentem palarni. To dzięki nim każda partia jest dopracowana w najdrobniejszym szczególe — od selekcji surowca po końcowy profil palenia. To ludzie, ich doświadczenie i wspólna obsesja na punkcie kawy sprawiają, że COFFEELAB to coś więcej niż palarnia — to społeczność zbudowana wokół smaku, precyzji i pasji do tego, co robimy każdego dnia.