Figa Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Villa Teresa Anaerobic Natural Filter 200 g
dodaj do przechowalni
Opis
Figa Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Villa Teresa Anaerobic Natural Filter 200 g
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające cytrusy, czekoladę, jabłka i czereśnie.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: El Silencio
Farma: Villa Teresa
Metoda obróbki: anaerobic natural
Odmiana: SL28
O KAWIE
Martha Rodriguez Ospina reprezentuje trzecie pokolenie plantatorów kawy, tradycję uprawy zapoczątkował jej dziadek ok. 80 lat temu. Najstarsza z siedmiorga rodzeństwa Martha została głową rodziny. Specjalizuje się w uprawie rzadkich odmian, w tym Geishy. W 2021 roku, z pomocą swoich braci, wprowadziła naturalne metody przetwarzania i opracowała protokół fermentacji beztlenowej w celu zwiększenia złożoności wytwarzanej kawy.
Ciekawostka: odmiana botaniczna SL28 została wyselekcjonowana w latach 30. XX w. w Kenii. Naukowcy chcieli stworzyć kawę o dużej wydajności i odporności. Odmiana ta zasłynęła jednak z wyjątkowej jakości smaku i charakterystycznego profilu smakowego - cytrusowego, z nutami owocowymi i wyważoną słodyczą.
| Producent: | FIGA COFFEE |
|---|---|
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Wysokie |
| Farma: | Villa Teresa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Kolumbia |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | czekoladowe, owoce cytrusowe, owoce czerwone, owoce leśne, owoce zielone |
| Odmiana: | SL28 |
| Pochodzenie ziaren: | Kolumbia |
| Region uprawy: | El Silencio |
| Specialty: | Nie |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Słodycz: | Średnia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Opakowanie: | 200 g |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Obróbka: | Anaerobic natural |
| Wyczuwalne nuty: | Czereśnie, Jabłka, Cytrusy, Czekolada |
Figa Coffee to wrocławska palarnia kawy, która została założona w 2017 roku. Kawa to dla nich przede wszystkim zabawa, pasja, nauka i praca, a jej wypalanie jest kolejnym stopniem wtajemniczenia w jej sekrety. W ofercie znajdziecie smaki z całego świata, ukryte w ziarenkach jakości speciality. Spróbujcie sami!
