Kategorie

Instytut Kawy - kawa ziarnista Peru Villa Rica Washed Espresso 250 g

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Producent: Instytut kawy

Kod produktu: FB63-904A1_20251219190753

Cena: 49,29 zł 49.29

ilość szt.

Zyskujesz 49 pkt []

dodaj do przechowalni

Opis

Instytut Kawy - kawa ziarnista Peru Villa Rica Washed Espresso 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty z Peru wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do orzechów, kakao i daktyli.

Kraj pochodzenia: Peru
Region: Villa Rica
Odmiana: Limani, Amarillo, Caturra Rojo, Pache, Tipica, Bourbon, Catimor
Metoda obróbki: Washed
Położenie upraw: 1500 - 1900 m n.p.m.

Producent:	INSTYTUT KAWY
Arabica / Robusta (proporcje):	100% Arabica
Body:	Wysokie
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Peru
Kwasowość:	Niska
Nuty smakowe:	czekoladowe, orzechowe, słodkie
Pochodzenie ziaren:	Peru
Położenie upraw:	1500 - 1900 m n.p.m.
Region uprawy:	Villa Rica
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	ekspres ciśnieniowy, ekspres kolbowy, kawiarka
Stopień palenia:	Ciemny
Słodycz:	Wysoka
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Washed
Wyczuwalne nuty:	orzechy, kakao, daktyle

Instytut Kawy to łódzka palarnia kawy powstała z połączenia pasji i doświadczenia. Kolektyw dwóch entuzjastów - baristów: Macieja Giermaziaka i Bartłomieja Biesiady. Instytut Kawy to palarnia rzemieślnicza. Oznacza to ni mniej, ni więcej, że w palarni stawia się przede wszystkim na jakość i świeżość kawy, a cały proces jej wypalania kontroluje wykwalifikowany roaster. Jakość ziarna jest sprawdzana zarówno przed jak i po wypaleniu, kawa jest wielokrotnie testowana (metodą cuppingu) zanim trafi do sprzedaży. Kawa jest wypalana w piecu polskiej produkcji Coffed, który działa na zasadzie air-flow, co oznacza, że praktycznie cała energia która wypala kawę pochodzi z wtłaczanego w bęben gorącego powietrza, a nie jego ścianek. Jednym z najważniejszych wyznaczników świetnej kawy jest jej świeżość, dlatego Instytut Kawy nie magazynuje dużej ilości wypalonego ziarna. Każda paczka jest także oznaczona datą palenia.