HAYB - kawa ziarnista Rwanda Karengera Washed Filter 250 g

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Producent: Hayb

Kod produktu: FB63-904A1_20251218193759

Cena: 65,56 zł 65.56

ilość szt.

Zyskujesz 65 pkt []

dodaj do przechowalni

Opis

HAYB - kawa ziarnista Rwanda Karengera Washed Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak brzoskwinia, czerwone jabłko, czarna herbata.

Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda
Region: Nyamasheke
Farma: Karengera
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Red Bourbon
Położenie upraw: 1700 - 2000 m n.p.m.
Wynik w cuppingu: 86 / 100 punktów

Zapraszamy w ciepłe kraje

Ta partia pochodzi od jedenastu plantatorów, którzy dostarczają swoje owoce kawowca do stacji obróbki Karengera.
Stacja ta znajduje się w regionie Nyamasheke, w Prowincji Zachodniej. Tutejsze gospodarstwa są niewielkie — przeciętnie liczą około 610 drzew. Wulkaniczne, bogate w składniki odżywcze gleby, w połączeniu z wysokim położeniem na wysokości od 1 700 do 2 000 metrów nad poziomem morza, tworzą doskonałe warunki do uprawy kawy najwyższej jakości. W trakcie sezonu zbiorów dojrzałe owoce kawowca są starannie, selektywnie zbierane ręcznie przez rolników i ich rodziny. Następnie plantatorzy dostarczają zebrane owoce — pieszo lub na rowerach — do stacji obróbki. Stacja Karengera zachęca rolników do dokładnej selekcji jeszcze przed sprzedażą: usuwania owoców niedojrzałych, uszkodzonych lub przejrzałych.

Przyjęte owoce trafiają potem do maszyny, która wypluwa nam same pestki. A potem poddawane są suchej fermentacji trwającej 12 godzin. Uzyskane ziarno moczy się przez kolejne 8 godzin w czystej wodzie, aby całkowicie usunąć resztki miąższu, a następnie przepuszcza się je przez kanały klasyfikacyjne, gdzie odbywa się końcowe płukanie i sortowanie. Dużo pracy, by gdzieś na drugim końcu świata cieszyć się czystym, lekkim naparem. Zapraszamy do podróży, mnie filiżanka kawy z Rwandy zawsze przenosi w ciepłe kraje.

O palarni:

HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.

Producent:	HAYB
Arabica / Robusta (proporcje):	100% Arabica
Body:	Średnia
Farma:	Karengera
Kraj palarni:	Polska
Kraj pochodzenia ziaren:	Rwanda
Kwasowość:	Średnia
Nuty smakowe:	herbaciane, owoce cytrusowe, owoce czerwone
Ocena w cuppingu:	86
Odmiana:	Red Bourbon
Pochodzenie ziaren:	Rwanda
Położenie upraw:	1700-2000
Region uprawy:	Nyamasheke
Specialty:	Tak
Sposób zaparzania:	Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press
Stopień palenia:	Jasny
Słodycz:	Średnia
Zawartość kofeiny:	Kofeinowa
Opakowanie:	250 g
Rodzaj kawy:	Ziarnista
Obróbka:	Washed
Wyczuwalne nuty:	brzoskwinia, czerwone jabłko, czarna herbata

Figa Coffee to wrocławska palarnia kawy, która została założona w 2017 roku. Kawa to dla nich przede wszystkim zabawa, pasja, nauka i praca, a jej wypalanie jest kolejnym stopniem wtajemniczenia w jej sekrety. W ofercie znajdziecie smaki z całego świata, ukryte w ziarenkach jakości speciality. Spróbujcie sami!

do góry