Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Dostępność
Wysyłka w
Cena
-
od
do
Promocja
Producenci
COFFEE PLANT - Flow Mellow Drip Bag Kawa Bezkofeinowa - 10 saszetek
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
COFFEE PLANT - Gentle Decaf - Kawa Bezkofeinowa Espresso 1kg
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
COFFEE PLANT - Gentle Decaf - Kawa Bezkofeinowa Espresso 250g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
COFFEE PLANT - kawa ziarnista bezkofeinowa FLOW Mellow Filter 250 g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
COFFEE PLANT - kawa ziarnista bezkofeinowa FLOW Mellow Filter 800g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Etiopia Gedeb Lalesa Natural Filter 250 g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Kawy COFFEE PLANT – charakterystyka ziaren, profil specialty i metody obróbki
Kawy COFFEE PLANT to produkty pochodzące z polskiej palarni rzemieślniczej segmentu specialty, która opiera swój asortyment na selekcjonowanych ziarnach z gatunku arabica i limitowanych odmianach robusty. Portfolio marki bazuje na pełnej transparentności (tzw. traceability), co oznacza, że każda partia ma szczegółowy opis kraju pochodzenia, konkretnego regionu lub plantacji, odmiany botanicznej, wysokości upraw (m n.p.m.) oraz zastosowanej metody obróbki. W stałej ofercie znajduje się wiele produktów marki COFFEE PLANT, co umożliwia precyzyjny dobór stopnia palenia i kwasowości do indywidualnych metod ekstrakcji.
Klasyfikacja i rodzaje kawy COFFEE PLANT
Asortyment palarni dzieli się na dedykowane kategorie produktowe, determinowane przez stopień wypalenia ziaren, profil sensoryczny oraz przeznaczenie techniczne.
- Mieszanki do metod ciśnieniowych (Espresso) – ziarna poddawane średniemu procesowi palenia, w których proces technologiczny redukuje kwasowość cytrusową na rzecz uwypuklenia naturalnej słodyczy, nut czekoladowych, karmelowych, toffi oraz orzechowych. Stanowią one stabilną bazę pod klasyczne espresso oraz napoje mleczne, gwarantując powtarzalność body podczas parzenia pod ciśnieniem.
- Seria przelewowa (Filter) – jasno palone single origin (w tym flagowa seria Flow: Blossom, Juicy Fruit, Jungle Fruit), przeznaczone do metod filtracyjnych (Drip V60, Chemex, AeroPress). Jasne palenie pozwala zachować pełną gamę kwasów organicznych oraz związków lotnych, co skutkuje lekkim, herbacianym body oraz wyrazistymi nutami owoców, kwiatów lub akcentów cytrusowych.
- Formaty alternatywne i Drip Bagi – saszetki z fabrycznie zmieloną kawą i wbudowanym filtrem, zorientowane na szybką ekstrakcję metodą przelewową bez użycia dodatkowego sprzętu.
Dla podmiotów gospodarczych oraz konsumentów o wysokim dobowym zużyciu, standardowym rozwiązaniem logistycznym są opakowania o gramaturze 1 kg, które pozwalają na optymalizację kosztów jednostkowych naparu w porównaniu do opakowań 250 g.
Przegląd wyselekcjonowanych produktów COFFEE PLANT w ofercie
| Nazwa produktu | Gatunek i pochodzenie | Profil palenia | Specyfikacja sensoryczna i techniczna |
| COFFEE PLANT - Chocolate Bomb Espresso 1kg | Arabica | Średni | Niska kwasowość, dominacja nut czekoladowych. Dedykowana do ekspresów automatycznych, kolbowych i kawiarek. |
| COFFEE PLANT - FLOW Blossom Filter 250g | Arabica (seria Flow) | Jasny | Profil delikatny i lekki, nuty kwiatowo-owocowe. Przeznaczona do metod alternatywnych (V60, Chemex, AeroPress). |
| COFFEE PLANT - Gentle Decaf Espresso 1kg | Arabica | Średni | Kawa bezkofeinowa, poddawana bezchemicznym metodom dekofeinizacji. Zachowuje klasyczny profil aromatyczny. |
| COFFEE PLANT - Flow Blossom Drip Bag | Arabica (mielona) | Jasny | Porcjowane saszetki z filtrem (10 sztuk). Przeznaczone do szybkiej ekstrakcji przelewowej w podróży lub biurze. |
| COFFEE PLANT - Etiopia Gedeb Lalesa Natural Filter 250 g | Single Origin (Etiopia) | Jasny | Obróbka naturalna (sucha). Wysoka koncentracja cukrów, intensywny aromat dojrzałych owoców. |
Czynniki wpływające na profil fizykochemiczny naparu
Pochodzenie geograficzne surowca
Profil sensoryczny determinowany jest przez czynniki geograficzne i klimatyczne plantacji (terroir). Wyselekcjonowana arabica od COFFEE PLANT pochodząca z regionów afrykańskich (np. Etiopia) charakteryzuje się wyższą kwasowością organiczną i nutami cytrusowymi. Z kolei surowce importowane z Ameryki Południowej wykazują wyższą stabilność słodyczy z dominacją nut orzechowo-karmelowych, co odzwierciedlają m.in. klasyczne kawy z Brazylii.
Odgazowanie i barierowość opakowań
Wszystkie opakowania ziaren COFFEE PLANT wyposażone są w specjalną barierę chroniącą przed promieniami UV oraz wentyl jednokierunkowy. Umożliwia on naturalne odgazowanie (uwalnianie CO₂ po procesie palenia) bez dostępu tlenu z zewnątrz, co zapobiega utlenianiu frakcji lipidowej i pozwala utrzymać stabilność aromatyczną przez okres do 6 miesięcy od daty produkcji. Ze względu na czystość technologiczną i brak sztucznych substancji aromatyzujących, ziarna są bezpieczne dla żaren młynków w ekspresach automatycznych i nie powodują ich oblepiania.